Фестиваль диких трав

Съедобные дикорастущие растения идентифицируются и собираются в близлежащей природе, приготавливаются в трех разных местах.  Сбором ингредиентов и приготовлением блюд руководят профессионалы хортейл.

Кульминацией дня станет совместный обед на берегу реки Хиитоланйоки. Участники получат рецепты приготовленных порций. Можно купить, например, дикорастущие травы, грибы и медовые продукты. Участвуют компании Retired Reload, Wildventure, Päivi-Angervo, Kielomäki.

Начало обеда: паста с пряностями, хлеб с пряностями, тако с травами - начинка цацики, нарезка орта, завернутая в листья лайма.

Основное блюдо: Салат из диких трав, овсянка, речная рыба Хиитоланйоки, жаркое из Роббл

Десерт: Мёд из ревеня с вафлями

Напитки: можжевеловый ягодный квас и медовуха с мятой.

При бронировании укажите точные ограничения в питании в поле для дополнительной информации. Также укажите точку питания (закуски, основное блюдо или десерт), в которой вы хотели бы участвовать в приготовлении пищи.

Услуга доступна на финском и английском языке.

Обратите внимание, что это мероприятие рассчитано не менее чем на 20 человек. После бронирования поставщик услуг свяжется с вами по поводу  мероприятия.