Williyrtti Westivaali

Lähimaastosta tunnistetaan ja kerätään syotäviä luonnon kasveja, joista valmistetaan yhdessä kolmella eri pisteellä aisteja hivelevä hortamenu. Ainesten keruuseen ja ruuan valmistukseen ohjaavat hortailun ammattilaiset.

Päivä huipentuu yhteiseen ateriaan Hiitolanjoen rannoilla. Makumuistojen lisäksi osallistujat saavat mukaansa valmistettujen ruokien reseptit. Tapahtumassa on mahdollista ostaa mm. villiyrtti-, sieni-ja hunajatuotteita. Mukana yritykset Retuperä Reload, Wildventure, Päivi-Angervo, Kielomäki

Alkuruokapiste: Yrttilevite, yrttileipä, Ratamotacot – tzatzikitäyte, Hortahakkelus lehmuksen lehtiin käärittynä 

Pääruokapiste; Villiyrttisalaatti Kauratto, Kalaa Hiitolanjoesta, Rosvopaisti

Jälkkäripöytä;  Raparperi-hunajahässäkkä vohvelilla

Juomat:  Katajanmarjakotikalja & Hunajasima mintulla

Varatessa, laitathan tarkat ruoka-ainerajoitteet lisätietokenttään sekä tieto mihin ruoanvalmistus pisteeseen haluat osallistua. 

Palvelu on saatavilla sekä suomeksi että englanniksi. 

Huomioithan, että tämä aktiviteetti järjestetään vain vähintään 20 ihmiselle. Tehtyänne varauksen, palveluntarjoaja on teihin yhteydessä aktiviteetin toteutumisesta.